감기에 좋은 음식 유자 잼

유자 잼

아직 감기가 낫질 않아요. 전혀 벌써 세주간 질질 끄는 것 같아요.
많이 좋아졌는데 기침이 멈추질 않습니다.

 

감기에 좋은 음식 유자 잼

어제부터는 가볍게 콩콩 기침을 하게 되고 상당히 몸이 편하게 되었는데,
그 전에는 켁켁 기침이 힘들었어요. 이게 바로 환절기 감기입니다.

조금 기침에 좋은 거라고 [유자 잼]을 만들었습니다.
같은 것이라고는 유자 외에 냉장고에 남아 있던 카포 소스도 섞었으니까.
만드는 방법은 매우 간단합니다!

 

유자청으로도 만들 수 있는 유자

감기에 좋은 유자 잼 - 만드는 방법

껍질이 연한 꺾고 곱게 새깁니다.
대량으로 만들 경우에는 마멀레이드를 만들 때처럼

거품과 쓴맛을 섭취하는 것이 좋지만, 소량이므로 생략합니다.
안의 내용은 포크로 훑어 내거나 손으로 짜고, 과즙과 과육을 꺼냅니다.

 

유자잼을 만들어봐요.

 

유자의 1/3정도의 설탕과, 과즙의 1/4정도의 레몬 즙 또는 물을 가해 불에 올립니다.
나머지는 거품을 있기때문에 달았습니다. 맛을 보면 많이 시어 꿀을 더했습니다.

요구르트나 빵, 홍차와 함께 먹으면 더 맛있습니다.
물을 타서 유자 차처럼 마실 때 꿀을 플러스(+) 이를 며칠 전부터 매일매일 마십니다.

 

잘때는 목이 따끔따끔, 아플 때는 끊는 쪽이 좋겠는데요. 아니면 기침에도 좋다는 생각이 듭니다.
(느낌에 어느 정도일지는 모르지만.)

감기에 효과는 몰라도 맛있어서 뭔가 여러 요리에 쓸 수 있는 잼이에요.
겨울의 감귤도 많이 있으면 만들어 볼 가치가 있을 것 같습니다.

 

유자 잼 추천합니다 ♪